食堂廚房預制式冷庫的制冷系統規格指標
1.廚房設備的基本規格
所有標準設備在送貨時都應該是型號，所有的材料都應為嶄新,高質量及良好狀態,無任何缺陷。在設備運送和安裝過程中不應該有任何損壞。
2.預制式冷庫
2.1冷庫板
冷庫板是根據模件設計由預制面板 (400, 800, 1200毫米) 而制成。這些冷庫板在其金屬內外壁之間應以發泡氨基乙酯絕緣層制成，板之邊緣要圓邊圓角并應使用鋼鎖扣連在一起。墻身板，門面板及天花板都不能使用木框架作支撐。
2.2 高度
冷庫內部高度 2400毫米
冷庫外部高度 2600毫米
2.3 隔熱層
每一塊冷庫板的內外均是用金屬片制成，并注入90毫米厚 環�？諝夥罁p氨基酯隔熱物質，而冷庫板的熱傳導率為0.023w/mk。密度為40千克/立方米。
2.4 冷庫板表層
墻身內外所有表面均為彩鋼板0.7MM厚。
2.5 地臺板
冷庫地臺板需與廚房地面相平(冷庫板底部需加防水，面部需加混凝土及鐵網加固并蓋地由土建供應商負責或加鋁板由廚房供應商負責見規格說明)。地臺板面層為1.2毫米厚的鍍鋅鉛水板。
2.6 冷庫門
冷庫門應為平合型及不應外突。門應自動關閉(打開90度時，能保持不關上，以方便清洗和裝運貨物)。磁性的密封墊能保證密封良好，門下設有防漏膠，門上設液壓式關門。冷庫門應裝有安全鎖可由內部打開，門較設于左或右。所有高低溫冷凍庫必須附有門邊防潮線。門洞尺寸：1900（高）×900（寬）毫米。
2.7 氣壓平衡裝置
所有低溫冷庫均在門邊裝配氣壓平衡裝置，用以抵消因室內外溫差而導致的真空現象。裝置應附加熱設備，以避免結霜及防潮。
3.制冷系統
所有的制冷系統需按明細表裝配。制冷系統包括外部裝置的制冷機組及掛于天花板上直接膨脹式蒸發器。制冷機組應為水冷式。直接膨脹式蒸發器應該設有自動去霜系統，包括加熱器和時間控制器。制冷系統應完全在制造廠裝配妥當。
