蒸箱

　　一、規格及參數

　　 二、板材及用料

　�。�1）采用不銹鋼板拉絲板。

　�。�2）爐臺面厚1.2-1.5 mm，爐面下采用20 mm厚玻璃棉做隔熱絕緣；臺面向前傾斜，前端有集水槽，并配有過濾畢子；集水槽左端有φ50mm排水接口。

　�。�3）爐側板、前板厚0.8-1.0mm；背板深150mm高450mm用厚1.2mm不銹鋼制造，上設搖擺冷水龍頭，開關設在爐前圍板上。

　�。�4）爐體骨架用40*40*4mm角鐵焊接而成并加涂防銹漆，堅固并能承載所有附件；爐架面及爐膛用2mm厚黑鐵板制造，內切耐火硅磚隔熱絕緣。

　�。�5）燃燒器選用’光能’牌高效節能4寸氣體溝風爐頭，配制低噪聲防震鼓風機，風機配有獨立電源插頭；管路及閥口均為銅質，采用風氣連動主氣閥及安全氣掣，安全點火開關。

　�。�6）配制不銹鋼調味板、炸籬架。

　�。�7）爐腳用φ49mm鉛水喉制造，外包φ51mm不銹鋼通，，配可調重力腳

　　三、性能介紹

　　高身蒸飯柜系列可適用氣體為天然氣，。大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，能帶來原汁原味原生態的感受，保持食物維生素、營養不流失；鎖住食物水份，保證原始口感；不會產生其它有害物質，保持食物原生狀況。既節能又保證食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣，它無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

　　產品特點：

　　1、全部采用不銹鋼板材，低碳環保、不生銹，充分燃燒，排放量遠低于國家規定標準；

　　2、火猛，可完全把鍋底包圍，不脫火，不回火，炒的菜肴味更香美。

　　3、省時，蒸菜比傳統爐灶省時20%以上。

　　4. 由于結構簡單而實在，材質上乘，造型大方，使用壽命長。

　　安全：多種熄火保護裝置，防止燃氣外泄和突發事件；

　　環保：尾氣中一氧化氮排放值低于國家標準設定值1/10；

　　安靜：工作時噪聲為70分貝，低于國家標準的85分貝；

　　節能：節省燃氣燃料30%以上；

　　適用燃氣：

　　蒸汽、天然氣、石油氣和人工燃氣可任意選配適用。

　　廣泛適用范圍：企業食堂、學校食堂、單位食堂、職工飯堂、餐廳、快餐店等